gototopgototop
Green Blue Red
  • Загадочная Португалия - Таинственные масонские замки
  • Дворец Мафра близ Лиссабона
  • Замок Алмоурол, Португалия
  • Королевский дворец Ажуда в столице Португалии - Лиссабоне
  • Лиссабонский океанариум - гордость Португалии
  • Монастырь Моштейро-де-Санта-Мария-да-Кошту
  • Дворец Каштеллу-душ-Моруш
  • Монастырь да Санта-Мария да Витория
  • Замок Святого Георгия
  • Церковь Божьей Матери да Граса


Паштейш де Белем любимое лакомство португальцев

Кухня

 

  Португальские моряки одни из первых в Европе отведали кофе, привезли его на родину и стали заядлыми кофеманами. В наше время, португальцы любят пить этот прелестный напиток в кондитерских-паштелариях, дополняя вкус крепкого эспрессо какой-нибудь сладостью. Огромной популярностью пользуются сытные слоеные корзиночки с нежным молочным кремом, под названием Паштейш де Белем. Чтобы отведать эти произведения кондитерского искусства, настоящие сластены приезжают в Лиссабон из Германии, Италии, Испании и, даже, из Франции!

 

Паштейш де Белем

 

  Как и любое блюдо этой страны, пирожные Паштейш де Белем имеют свою историю, которая своими корнями уходит в далекий 1837 год. В те года, в одном из районов Лиссабона – Белеме,  жил кондитер Домингуш Рафаэль Алвеш, у которого был близкий друг-монах, который знал рецепт приготовления вкуснейших пирожных. В один из солнечных португальских дней, монах подарил рецепт сеньору Алвешу, и кондитер испек эти чудесные творения. Местным жителям настолько понравились кондитерские шедевры, что они начали уговаривать Алвеша поделится рецептом, но тот не поддался на уговоры.

 

  

  Поразительно, что истинный рецепт пирожных Паштейш де Белем остается «фирменным секретом», знает его лишь нынешний шеф-повар кондитерской –   Мигель. Свиток, в котором описывается тайна приготовления этой сладости, находится в потайной комнате, доступ к которой есть только у Мигеля. Любые попытки увидеть тайный рецепт – преждевременно обречены. Подобные корзиночки с заварным кремом можно отведать в любом кафе страны, но настоящие – правильно хрустящие, с тающим во рту кремом, присыпанные корицей и сахарной пудрой – можно попробовать только, сев за уютный столик кафе у Мигеля. 

 

 

Комментарии через социальные сети

Спасибо Вам за добавление этой страницы в:
Обсуждение (1 комментариев)
Паштейш де Белем любимое лакомство португальцев
Nov 25 2011 13:43:46
** Обсуждение статьи: Паштейш де Белем любимое лакомство португальцев **

Фотографии очень красивые. Так и хочется почувствовать аромат, попробовать на вкус. И захотелось такое приготовить дома)
#44

Вы должны войти или зарегистрироваться чтобы написать комментарий.
Обсудить в форуме. (1 комментариев)

Последнее и популярное

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
  • HD Фото

  • О Португалии

Сейчас на сайте

Сейчас 61 гостей онлайн
Copyright © 2011-2015 www.nashy-in-portugal.com
Все права защищены. Использование статей возможно исключительно с указанием ссылки на источник nashy-in-portugal.com Яндекс.Метрика