gototopgototop
Green Blue Red
  • Загадочная Португалия - Таинственные масонские замки
  • Дворец Мафра близ Лиссабона
  • Замок Алмоурол, Португалия
  • Королевский дворец Ажуда в столице Португалии - Лиссабоне
  • Лиссабонский океанариум - гордость Португалии
  • Монастырь Моштейро-де-Санта-Мария-да-Кошту
  • Дворец Каштеллу-душ-Моруш
  • Монастырь да Санта-Мария да Витория
  • Замок Святого Георгия
  • Церковь Божьей Матери да Граса


Ovos moles

Кухня

Ovos moles
 
 
 
 
  Кухня Португалии очень богата и разнообразна. Достаточно самобытны в ней и мясные, рыбные блюда, и супы, и, конечно же, вина и десерты. Кроме того, португальцы отличаются особой любовью к яйцам и используют их повсеместно. Эта любовь сочетается с пристрастием к сладостям, что дает иногда интересные и очень вкусные сочетания. Одно из интереснейших блюд португальской кухни – десерт Ovos moles – в переводе означающий «мягкие яйца». 
 
 
Сладости Ovos moles
 
 
  Ovos moles  считается визитной карточкой города Авейру и подается там во всех ресторанах. Овос молес представляет собой сладкие яичные желтки всмятку, покрытые сахарной оболочкой. Традиционно десерт имеет форму рыбы, ракушки или бочонка. 

  Считается, что первыми стали готовить это блюдо местные монахини. Объясняют появление этого десерта экономностью монахинь. Согласно легенде, они, используя яичные белки в качестве крахмала, искали способ применения желтков, чтобы не выбрасывать их. Есть также версия, согласно которой, в XII-XIII веках разные монастыри соревновались в умении приготовить вкусные и необычные блюда. Так появились многие интересные сладости. Длительное время этот рецепт хранили в секрете.

Португальская кухня. Ovos moles
 
 
  Сегодня попробовать Ovos moles можно и у себя дома, приготовив его самостоятельно. Рецепт его приготовления таков. Нужно смешать 26 желтков, 500 г сахара и корицу по вкусу, затем перемешать, поместить в кастрюлю и опустить в кипяток. Можно добавить также тертые орехи, цедру апельсина или лимона. Ovos moles можно использовать в качестве украшения различных кондитерских изделий и даже салатов.
 
 
 
 
 
 
Спонсор статьи:
  Вам нравятся старинные постройки и исторические замки? Тогда экскурсия в Чехию, в замок Детенице точно для Вас! Средневековое шоу, которое здесь Вас ожидает, оставит незабываемые впечатления и позволит вспоминать его ещё долгие годы.

Комментарии через социальные сети

Спасибо Вам за добавление этой страницы в:
Нет комментариев.
Вы должны войти или зарегистрироваться чтобы написать комментарий.
Обсудить в форуме. (0 комментариев)

Последнее и популярное

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
  • HD Фото

  • О Португалии

Сейчас на сайте

Сейчас 40 гостей онлайн
Copyright © 2011-2015 www.nashy-in-portugal.com
Все права защищены. Использование статей возможно исключительно с указанием ссылки на источник nashy-in-portugal.com Яндекс.Метрика