gototopgototop
Green Blue Red
  • Загадочная Португалия - Таинственные масонские замки
  • Дворец Мафра близ Лиссабона
  • Замок Алмоурол, Португалия
  • Королевский дворец Ажуда в столице Португалии - Лиссабоне
  • Лиссабонский океанариум - гордость Португалии
  • Монастырь Моштейро-де-Санта-Мария-да-Кошту
  • Дворец Каштеллу-душ-Моруш
  • Монастырь да Санта-Мария да Витория
  • Замок Святого Георгия
  • Церковь Божьей Матери да Граса


Португальское блюдо Cozido a Portuguesa

Кухня

сozido a Portuguesa

 

 

  Национальная кухня - это лицо народа населяющего страну. Португальская кухня не является исключением. То, как готовят блюда национальной кухни португальские хозяйки, можно назвать песней, которая звучит на кухне. Основным продуктом в национальной кухне Португалии является рыба. Ее готовят много и по-разному. Но как готовят португалы мясо, не идет, ни в какое сравнение с традиционной рыбой.

 

  Такое блюдо, как сozido a Portuguesa, готовят во всей Португалии, но северные районы страны, которые традиционно занимаются разведением крупного рогатого скота, уделяют мясным блюдам особое внимание.

  Северный островок Сан-Жоржи славится своими животноводческими фермами. А здешние хозяйки непревзойденные мастерицы по приготовлению cozido à portuguesa.

  Что такое cozido à portuguesa? Это оригинальное, очень сытное блюдо, которое готовят только в Португалии. Конечно, тот, кто хоть один раз побывал в этой стране и попробовал это блюдо, никогда не забудет его вкус. Он попытается научиться его готовить, но превзойти его создателей еще не удавалось никому.

сozido a Portuguesa  Cozido a Portuguesa - традиционное португальское овощное рагу с мясом. Чтобы его приготовить потребуется много времени, но результат окажется фантастическим. В этом блюде есть все: различные сорта мяса, копченые колбаски и сосиски, вареные овощи, фасоль, рис.

  Процесс приготовления Cozido a Portuguesa идет следующим образом. Сначала варится мясо. Это могут быть свиные ребрышки, вырезка, говяжья голень, куски курицы. Отдельно варятся колбаски и сосиски. Затем в мясном бульоне варят овощи: репу, морковь, капусту, картофель. Далее в этом бульоне варят рис. Отдельно готовится фасоль.

  Мясо, колбаски и овощи выкладывают на блюдо, отдельно подают рис и фасоль. Аромат, которые поднимается от такого стола, не позволяет задумываться о фигуре или считать калории.

  Если вы бывали в Португалии, и не попробовали cozido à Portuguesa, можете считать, что не отведали частичку этой страны.

 

 

 

Спонсор статьи:

  Какая же девушка с детства не мечтала о свадьбе? О шикарном, оригинальном и не похожей ни на какое другое платье. Но что если пойти дальше обычных стереотипов? К примеру можно сыграть свадьбу с размахом на Шри-Ланке. Посмотрите здесь http://www.samset.ru/2587/ какие документы Вам понадобятся, чтобы организовать этот знаменательный день в Вашей жизни.

Комментарии через социальные сети

Спасибо Вам за добавление этой страницы в:
Обсуждение (3 комментариев)
RE: Португальское блюдо Cozido a Portuguesa
Mar 22 2013 09:27:14
lara, пробовали именно Cozido a Portuguesa или Cozido das Furnas? Потому что на о.Сан-Мигель на Азорах, в местечке Фурнаш, готовят специальное блюдо, которое тоже содержит подобные ингредиенты (различные виды мяса и колбасок, и всевозможные овощи), и готовится оно в горячей вулканической земле в течение 6ти часов, после чего извлекается оттуда и доставляется в рестораны Попробовать это чудо можно только там, и называется оно Cozido das Furnas.. Пару недель назад вернулись оттуда с потрясающими впечатлениями Запивали, кстати, это блюдо местным красным вином, отличный обед!..
#138
RE: Португальское блюдо Cozido a Portuguesa
Apr 30 2012 13:16:42
А чем запивали, если не секрет?
#99
Португальское блюдо Cozido a Portuguesa
Apr 28 2012 14:59:16
** Обсуждение статьи: Португальское блюдо Cozido a Portuguesa **

Пробовала Казиду на о.Сао Мигель (Азорские острова) в г.Фурнаш.Но без риса с целыми картофелинами трех сортов.Действительно вкусно.
#98

Вы должны войти или зарегистрироваться чтобы написать комментарий.
Обсудить в форуме. (3 комментариев)

Последнее и популярное

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
  • HD Фото

  • О Португалии

Сейчас на сайте

Сейчас 92 гостей онлайн
Copyright © 2011-2015 www.nashy-in-portugal.com
Все права защищены. Использование статей возможно исключительно с указанием ссылки на источник nashy-in-portugal.com Яндекс.Метрика